2006/02/13 00:09


チョコ

買ってきた!
クーベルチュールチョコレートは無意味にヴァローナ。
生チョコ作るつもりが、オランジェットを作る事になったので、オレンジピールも購入。

レシピを確認する為に本屋さんでChocolat et Cacao―テオブロマ 土屋公二のチョコレートというのを見たらもろパティシエ用の本で、分量が200個分とかなっていたのでちょっと笑ってしまいました。

でもこの本、かなり本格的でちょっと欲しい。。
まあ、年に何回チョコレート菓子作るんだって話ですがね。

Chocolat et Cacao―テオブロマ 土屋公二のチョコレート

なまえ:部長
こめんと
会長。 2006年02月13日 02:03

なんかホントに本格的でうまそうだな!
会長によこせ(ジャイアン風に)!

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