2007/01/28 20:15


納豆

ここのところあまり納豆を食べたりしてなかったのですが、最近の騒ぎを聞いたら逆に食べたくなってしまったので買ってきました。
炊きたてのご飯に味噌汁と納豆というかなり手抜きな料理だったのですが、納豆がおいしくておかわりまでして2パックも食べてしまいました。

「もやしもん」を読んでると発酵食品とか食べるのが楽しくなりますね。
納豆菌もがんばってるなぁとか思いながら食べたりしました。

そういえばこの納豆の糸から作られる納豆樹脂というのが結構すごいらしいです、自分の重さの1000倍以上の吸水性をもっていたり、石油燃料からつくられた樹脂のように固めたりすることもできるのに、分解すると水と二酸化炭素に戻るというもの。
この吸水性と生分解性を利用して砂漠の緑化に役立てようという研究もあるようです。
くわしくは納豆樹脂の科学的説明あたり。

納豆さんは人のダイエットとかいう狭い世界じゃなくて、砂漠の緑化という地球環境の舞台で役に立ってるようですよ。

もやしもん 3―TALES OF AGRICULTURE (3)
納豆樹脂の話はもやしもんの3巻に載ってた気がする。

なまえ:部長
こめんと
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